牛是一种具有多种价值的反刍家畜，在世界上分布最广，头数最多，养牛业是畜牧业的主要组成部分，我国目前大力发展节粮型畜牧业，充分发挥草食家畜的生产潜力，牛是草食家畜，且有 特殊结构的消化系统和生理机能，有极强的粗纤维分解能力，故此牛能 比其他家畜更有效的 利用秸秆为主的 粗饲料，目前养牛业面向大型化、单一化方向发展，生产方式向规模化，专业化、集约化方向发展，效益不断的 提高，杂交优势被充分的利用。  经过两周的 实训，总结如下：  （—）奶牛的线性评定  线性鉴定法是将奶牛体型的特点进行数量化处理的一种鉴定方法。该法针对每个性状，按其生物学特性的变性范围，定出该性状的最大值和最小值，然后以线性的尺度进行评分。线性鉴定的标准如下：  1. 主要性状  （1） 体高：可根据十字部实测高度评分。中等体高为140厘米，给分25，每增减1厘米评分增减2分。 高于150厘米给45-50分，为极高。低于130厘米为极低给1-5分。  （2） 胸宽（又称体强度）胸宽指两前肢间胸低宽，宽25厘米为25分，增减1厘米评分增减2分。35厘米以上，评为45-50分，15厘米以下评为1-5分。  （3） 体深：根据中躯深度评分，主要看肋骨最深处的长度，开张度，深度。胸骨开张度70评为25分。大于一半，多一厘米加1分，少一厘米减一分。 极深的评为45-50分，极浅的评为1-5分。  （4） 尻角度：从侧面看，腰角到坐骨结节连线与水平之间的夹角，即坐骨端与腰角的相对高度。腰角略高于坐骨结节4厘米评为25分，坐骨结节高于腰角4厘米，评为1-5分，腰角高于坐骨结节12厘米，评为45-50分。  （5） 尻宽：为坐骨端之间的宽度，20厘米评为25分，增减1厘米评分增减2分，15厘米以下（评为1-5分，24厘米以上评为45-50分）  （6） 后肢侧视：分节角度145度评为25分，增减1度评分增减2分。135度以下（曲飞）评为45-50分，155度以上评为1-5分。  （7） 楞角性：主要看肋骨开张度和骨骼的明显程度。肋骨间宽两指半为25分，肋骨间越宽，骨骼越加明显越加分，非常明显45-50分，以35-45分为最佳。此为，还要看雌相是否明显，皮肤薄厚而定。  （8） 蹄角度：后蹄前缘与地面夹角45度评为25分，增减1度评分增减1分，25度以下评为1-5分，以上评为45-50分。  （9） 前乳房附着:乳房前缘与腹壁连接处的角度。90度评为25分，增加1度评分加0.7分减1度评分0.5.45度下评为1-5分，120度以上评为45-50分。较好乳房附着角度为90度-120度，评为25-45分。  （10） 后乳房高度：主要从牛体后乳房与后腿连接点即乳腺组织上缘到阴门基部的距离  。27厘米评为25分，距离曾1厘米评为25分，19厘米以下评为45-50分。  （11） 后乳房宽度：为后乳房与后腿连接点之间的距离，即乳腺组织的宽度，15厘米评为25分，7厘米评为1-5分，23厘米以上评为45-50分。  （12） 悬韧带：后乳房基部至中央韧带处的深度，中等深度评为（3厘米）评为25分，韧带松弛评为1-5分。  （13） 乳房深度：后乳房基部与飞节的相对高度，高于飞节5厘米评为25分，飞节以上15厘米评为45-50分，飞节以下5厘米，评为1-5分。  （14） 乳头位置：为前后乳头在乳区内的位置，在中央部位的评为25分，相外减分，极外1-5分，向内加分，极内45-50分。  （二）母牛的发情鉴定  母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法，直肠检查法。  母牛发情的外部表现：  根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常乱叫，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血和肿胀，流透明黏液，量少，以后母牛与日俱增，不安定，公牛或其它母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液量多，都留在子宫颈附近，黏性较强，到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受并经常由阴道流出，透明黏液，牵缕性强，子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期后，虽仍有公牛想爬，但母牛稍感厌倦不大愿意接受此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色的丝状物，量较少，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。  （三）人工授精  这是由人工方法采取精液，稀释后按一定剂量给母牛授精的方法。这种方大大地提高了种公牛的利用率和母牛的受胎率。  人工授精的准备工作：  （1） 母牛的准备。 将母牛绑定，用温清水清净母牛外阴部，再用1％新洁尔灭或0.1％高锰酸钾溶液进行消毒，然后再用消毒毛巾由里到外察干。  （2） 输精器械准备。输精所用器械，必须严格消毒。  （3） 输精人员准备。输精人员应穿好工作服，并将指甲剪短磨光，然后洗净手臂，察干后消毒。带上长臂手套。  （4） 精液准备。①液态精液，活率不低于0.7方可输精。镜检活率不低于0.5方可输精。②冷冻精液，先配制好稀释液，常用2.9％的柠檬酸钠溶液。解冻后的精液应在15分钟内输精。  （5） 精液品质检查。解冻后的精液精子活力＞0.3，每一剂量呈直线前进运动的精子数＞100000,顶体完整率＞40％，精子畸形率＜20％，非病原细菌数＜1000个／mL  输精技术 母牛的输精方法有两种：  （1） 阴道开张器输精法。用阴道开张器将阴道打开，借助一定光源找到子  宫颈外口，将输精枪插入子宫颈1-2厘米，注入精液，随后取出输精枪和开张器。  （2） 直肠把握输精法。先将母牛的外阴部用高锰酸钾消毒清洗、消毒、察干。在手臂上察一些肥皂，然后手握成楔形，插入肛门，将直肠内的粪便淘尽。排粪后将外阴部擦净，右手将阴门撑开，左手将吸有精液的输精器，从阴门先倾斜向上插入阴道5-10厘米，再向前水平插入抵子宫颈外口，右手从肛门插入直肠壁寻找子宫颈，将子宫颈半握在中并注意握住子宫颈后端，必要把握过前，以免造成子宫颈口角度垂直，导致输精器不易插入。  （4）牛场的规划和设计  良好的环境是实现牛场高效运管性的基础条件，对牛场进行科学的设计和建设是实现养牛现代化的一个不可缺少的环节，按照投资少，利用率高，经济3便于机械或作业的原则，根据不同的生产类型牛的饲养特点，不同地区的饲养环境，气候条件，因地制宜的建好牛场，对保持牛体的健康，提高牛场养殖效益，保护生态环境都具有很重要的作用。  ⑴场址的选择  应根据国家畜牧业发展规划，城镇建设发展规划，农田建设的规划，各地区产业化发展和目标等来规划选择场址。  ①地势，场址要选择通风良好的，被风向阳，较干燥的环镜，牛场地势较高，排水良好，稍有缓坡额的北高南低，总体平坦，地形要开阔平坦，避免狭长和多边形，还要考录气象因素，如，最高温度，最低温度，湿度，年降雨量，主风向，风力，  ②土质，砂囊土最理想，粘土最不合适，  ③水源，地下水位在2米 一下，水源要清洁，充足，水质良好，取用方便，  ④饲料，牧区的牛场应选择牧地广阔的牧草的种类多，土质好德地方，种高产的牧草，  ⑤能源电讯，牛场要有足够的电源，通讯条件方便，这是现代化规模化的条件，便于产平、品的交换和流通。  ⑥社会联系，牛场周围应是无病区，牛场和牛场之间要有 一定的距离，要离居民区500米以上的距离，要距主干公路至少要相距1000米以上，周围要 设隔离带，也要想饲料供给，鲜奶的运出，工作人员的进出和交通便利的 因素。  ⑵厂区的规划和布局  牛场的规划和布局要以经营方针，饲养规模，饲养工艺，机械的程度，气象条件，地形。交通。水、电、和通讯，为依据，在满足经营管理和生产要求的前提下，总体布局要本着应地制宜的安排牛场规划，提高土地的利用和节约成本。  一般牛场分为职工生活和管理区，生产区，隔离区及粪尿堆贮区，各区要互相隔离，减少交叉，生产区，以挤奶厅为中心，按泌乳牛群，产房，干奶牛群，育成前期，育成后期牛舍排列。隔离  区，在 生成区的下风向，建诊疗病牛隔离室。  （五）从在的问题及建议  　　　本次实训我发现我院牛场规划布局不合理，牛场应远离公路。生活管理区离生产区太近，应建在离生活管理约500米左右。以防止人畜共患病的传播和对日常生活的干扰。牛场没有消毒室与消毒池，牛场应以防疫为生命线，重视防疫。应该在牛舍前设个毒池，以备进出人员及时消毒。牛舍内的粪便和卫生不清净，容易疫病的传播。应该及时清扫和消毒。青贮壕的设计不合理，青贮壕的出口斜坡应该向外倾斜，青贮壕应该高出地面。挤奶不卫生，挤奶前工作人员应该清洗和消毒双手。应用毛巾消毒和擦洗乳头。